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大宋市井人家 第112节

军汉们放下手里的活计,纷纷被饭菜香味吸引:“来尝尝,看看是什么好吃的。”

分了饭菜,自然都先尝海参:“还没吃过这等物件呢。”

海参滑溜溜,刺突突进了嘴,外面裹着的酱汁粘稠酱香,配合海参肥厚的口感,脆生生的。

几口吞下肚,有个冒失鬼开口:“我还没尝尝味道就下了肚呢。”

香酥肉鸡是将肥厚的肉鸡腌制后加桂皮茴香上锅蒸熟,再将肉鸡放入油锅中油炸,炸到表面酥脆再捞出。

吃一口香脆,格外脆,里面却很嫩,外酥里嫩:“这个菜也好吃,脆脆的,有脾气。”

他们这些军汉性格豪爽,吃饭也不喜欢那软甜烂糊的东西,喜欢有骨头有嚼劲的。

“那这道桃仁鸭卷可没脾气。”银哥儿给同僚们介绍菜式,一脸自豪,谁家妹妹能像他妹妹这般心灵手巧啊?

桃仁鸭卷有点像包饺子,最外面是鸭皮,而后将鸭肉剁成茸后铺在纱布上,再在上面铺一层核桃仁,再该一层肉馅,最后裹起来蒸熟。

熟透后切成片,看着整齐洁净。

“看着颜色多,像个花,我尝尝。”

吃进嘴里,却发现鸭皮丰腴,肥美的鸭油流了满嘴,鸭肉馅儿被剁成了泥,毫不费力就吃进去,核桃仁则清新,滋味复合。

盐水肚条是将肚条卤制后加盐水和各种香料拌匀,是一道凉拌菜,里头还混合了瓜条和萝卜条,肚条柔韧,带着淡淡的咸香味,各色香料的滋味让肚条本身的腥味荡然无存,只有回味的香气,加了萝卜条提味、瓜条清新,让这道菜更加可口,让人恨不得再多吃两碗米饭。

吃完了这么多菜,最后喝一道奶汤白菜。

奶汤白菜用老母鸡五花肉、猪棒骨熬成的雪白奶汤,一人一碗,里头飘几片白菘叶子,看着香味浓郁,喝完一口后觉得浑身都被滋补了。

几口下肚,刚才的辛劳荡然无存,只有无尽的舒服和享受,吹着迎面而来的秋风,顿觉天地开阔。

吃完后还有饭后水果和点心:酥炸核桃仁、奶油樱桃、脆李子、甘草杏条、雕花梅子、奶油蛋糕。

虽然大家都不爱吃甜食,可在劳作过程中甜个嘴不是不行。

这下都对叶家印象更好,要知道这一桌子饭菜却不便宜,算下来比她们自家请劳工更划算,说到底是叶家人也尊重他们这些人。

往常大家也都会互相帮助,谁家家里有什么事都会互相搭把手,但像叶家这么丰盛的感谢宴却从未来过。

银哥的同僚们各个笑:“要知道你妹子给咱们兄弟吃得这么好,早就来了。”

“是啊,下回你们家有什么活计再叫我们。”

干得兴起还嫌日头太毒,各个脱了外裳,赤着膀子松土挖石头,古铜色的臂膀在阳光下闪着健康的光泽。

玉姐儿:……就知道这送饭的活计干对了。

第102章

得了酒楼还有个意外之喜:酒楼有马厩、侧面还有个狭窄的小院子。这应当是酒楼里原先厨子们休息的地方。

叶盏与玉姐儿商量一番,决定先让叶家人搬过来。

宓凤娘自然是求之不得:“如今家里赁房虽然好,可到底是有个自己住所更踏实。”

这小院子里有四座小房子,银哥儿与金哥儿看过后摇头:“我们再过来挤得慌,不如爹娘带着妹妹们住,也能住的宽敞些。”

他们执意不来,叶大富倒觉得男子汉长大了自己住也行,再说金哥儿要开店,银哥儿要早起训练,住城里更方便,因此留两个儿子在那里。

叶家便将原来的房子退了两间,留了一间给金哥儿和银哥住,自家雇了大车搬运了一回东西,搬到了小院。因着都是软装倒也方便,一卷铺盖就能走。

叶大富两口子一间房,叶盏三姐妹本来可以分开住,偏一个两个都不想离开对方,死活要往一处去,宓凤娘叹口气:“你们莫不是抱团的野山羊?”一边将最大的房子收拾出来:“住吧住吧。”

多出来两间房,叶家不打算做待客的堂屋,平日里吃饭又可以去酒楼住,叶盏便询问店里那些帮工的徒弟:“你们可愿意在这小院子里住?”

蓬蕊还好,其余豆角、瑛娘两个都是喜出望外:“自然是愿意!”虽然在店里帮忙有工钱可拿,可是能省下高昂的租赁金,谁不愿意啊?

当然是赶紧点头,感激万分搬进了小院。

宓凤娘也满意:“先前你们两个女孩儿家住在外面到底悬着心,如今家人一处,好有个照应。”

她是个护犊子的,先前还总想监督那三个女孩儿干活生怕她们偷懒,可是没过一段时间,倒把几人当自家女儿一般爱护:“说起来我也该给你们寻摸个婆家。”

“我可是这爿街上的中等媒婆呢!中等!”

玉姐儿一边帮忙帮瑛娘搬包袱,一边学宓凤娘说话:“中等!不是低等媒婆,不是官媒,是那等呢!”惹得豆角嘎嘎笑。

被宓凤娘眼风一扫,豆角赶紧收了笑声,换上文雅的笑声。

宓凤娘点点头:“这就对了,笑不露齿才是大家闺秀嘛。”

原先的食肆叶盏也不想放弃,索性跟蓬蕊商量了一下,给她些银两,叫她每日里在食肆里看店。

食肆里会保留炒面、盖浇饭、自助的这几种菜式,再就是一些只能刚出锅吃的菜肴。

蓬蕊如今也能做些简单菜式,剩余的由叶盏白天在酒楼做好食物后,再叫人运往食肆,这样一来食肆也足够应付。

不过人手如今面临重大挑战,叶盏索性回了趟老家挑人。

叶家村的乡亲们听说叶盏回乡,都赶紧将自家的女儿送了来。

密密麻麻站了一碾谷场,叶盏一打眼扫过去就看见十号来人,有还很稚嫩的七八岁小女孩,还有已经妇人打扮的。

她还没开口,叶大富先开口:“怎得带了这么多人来?”